Cuando me enteré que existía una hamburguesa así no me lo podía creer. Por así me refiero a carne, tocino, un huevo frito y como pan dos donas Krispy Kreme. Tampoco entiendo porque se llama de Brunch de dama, digo, comerla a las 11 de la mañana suena bien si de ahí subes 28 pisos de escaleras, pero ¿qué damita se las comería?
Pero la busqué y la encontré y ahora les traduciré la receta para que puedan cocinarla en sus casas y servirla a sus amigos, enemigos, gente que no tema sufir un paro cardiaco… por ahí escuché que la nombraban como one-in-a-lifetime-burguer. Y es que la cuestión es que si sabe horrible, pues la comes una vez, pero si sabe delicioso ¿arriesgarías comerla de nuevo? Por cierto, dicen que si sabe delicioso y no jaladas. Y si no me creen a mi, créanle a google, pero eso lo explicaré hacia el final del post.
No se pierdan ver la foto en grande.
Receta traducida del Food Network:
Ingredientes
* 3/4 kilo res molida
* 3 cucharadas perejil fresco picado
* 2 cucharadas de cebolla picada
* Sal, pimienta negra y ajo al gusto (sugerencia: relación 1, 1/4, 1/4)
* 2 cucharadas de mantequilla
* 3 huevos
* 6 rebanadas de tocino, precocido
* 3 bollos de hamburguesa (para los que la quieran con bollo)
* 3 Bisquets (para los semi-aventureros, quieren algo diferente pero no demasiado)
* 6 donas glaseadas (para los aventureros)
Instrucciones
En un bol mezclar la carne molida, perejil y cebolla. Aderezar con sal, pimienta y ajo al gusto. Formar 3 hamburguesas.
Cocinar a término deseado en un sartén caliente de 4 a 5 minutos de cada lado para obtener una carne término medio.
Ferir el tocino en una sartén caliente hasta que dore. Quitarlo del fuego y quitar el exceso de grasa en toallas de papel.
Mientras se cocina la carne, calentar una sartén con teflón, añadir las 2 cucharadas de mantequilla, y poner a freir 3 huevos. Quedan listos con la yema sin cocinar por completo (antes que cuaje, pues).
Poner la carne en tu bollo de confianza, si usas dona, una va a bajo y la otra, arriba (duh). Arriba de la carne poner 2 piezas de tocino y el huevito frito.
Cierra los ojos y ¡a comer!
Y si quieren ver el video donde la creadora Paula Deen las prepara en un programa de T.V. (en inglés y con audio francamente de hueva)
Para los que estaban esperando el “hasta no ver no creer”
OK, ahora si, ¿qué con google? Pues que en su cafetería del sitio de NYC las sirven. Acá está la nota (en inglés) y su receta es diferente, con cheddar, sin huevo frito.
En fin, si la prueban me cuentan. Y a ver si por fin consigo mi mención en No puedo creer…. 
-a-
Me dicen